新疆美食青稞

2018-01-11 15:47

  位于新疆天山南脉盆地的阿合奇县,北部接西方国家边界吉尔吉斯斯坦,东部临近乌什县,地势平坦开阔,自西向东平行。阿合奇县属中温带大陆性干旱气候,长冬无夏,春秋相连,昼夜温差较大,多年平均气温为6.2℃,冬季严寒,无霜期为一百四十天之间,年均降水一百八十毫米左右,蒸发量2311毫米。

阿合奇县水资源极为丰富,土地肥沃,灌溉便利。耕地的有机质含量丰富,微量元素如有效硼、有效铜、有效锌的的含量适中,土壤和气候条件非常适宜青稞的生长。随着人们生活富裕后,越来越多的美食来到了我们的餐桌,不规律的饮食习惯也给人们带来了许多的富贵病。因此,新疆美食青稞也就逐渐走进了人们的眼中。


 
新疆美食青稞

 
  新疆美食青稞含有的赖氨酸含量极高,还有相当多的葡聚糖,葡聚糖是有效降低胆固醇调节血脂血糖的功能,大量的膳食纤维能起到清肠排毒排便的功效。新疆美食青稞具有丰富的微量元素。维生素、氨基酸、矿物质等具有促进人体正常代谢和补充人体所需要的大量物质的各种成分。

新疆美食青稞中含有独特的支链淀粉,经过加热,支链淀粉会形成弱碱性物质,可以保护人们的胃粘膜。新疆美食青稞是世界上麦类作物中含有的β—葡聚糖含量最多的作物,具有降血脂、降胆固醇、预防心脑血管疾病等疾病的作用。稞中的一些元素可以增强人体免疫系统中的吞噬细胞的活性以及吞噬能力,这样就可以从整体上增强人体的抗病能力,减少受到细菌或者病毒感染的可能性。


 
新疆美食青稞

 
  新疆美食青稞也是酿酒的原材料,亦或可以作为精饲料来供牲畜食用,青稞籽粒是优良的饲料,其营养成分高于玉米,其秸秆是优质饲草,既可以晒干也可以做成青饲料,适口性优于小麦秸秆,是山区牲畜冬季的重要饲草料。

 
新疆美食青稞

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